دستگاه حلیم صاف کن با بدنه ای که از ورق ۲ میلی متری تهیه شده و کفی دیگ که دارای ورق ۴ میلی متری است، ثبات و ساختار خوبی را به نمایش می گذارد، که تمامی این ویژگی ها بر مقاومت آن در برابر تمامی عوامل آسیب رسان آشپزخانه های صنعتی مانند فشار، ضربه، دما، سایش، رطوبت و… می افزاید و این کیفیت مسلماً بر نحوه طبخ نیز اثر گذاشته و محصولی متمایز و عالی را تحویل خواهد داد که نه تنها کیفیت ظاهری خوبی دارد بلکه تمامی خواص مواد در آن حفظ شده و ریز مغذی های گوشت و حبوبات به کار رفته تا لحظه سرو باقی خواهند ماند و یک غذای مقوی و سالم را بر سر میز مشتریان خواهد آورد.
